이유식(엄마맘마)

엄마맘마 2기 시작 – 건강한 이유식과 유아식 정보공유

2018-07-11 이유식(엄마맘마)

엄마 맘마 소모임입니다^^ 월 1회 모여서 이유식 및 유아식에 관한 정보를 공유하고 함께 음식 재료를 나누거나 이유식에 쓸 육수를 만들고 있어요7월 모임에서는 계절 채소인 비트를 사용하여보았습니다 재료 소고기 대파(흰부분과 뿌리- 뿌리를 사용하면 더욱 감칠맛 나요) 양파 비트 무(연육작용을 해줘요) 당근 사과를 넣고 한시간 정도 끓였습니다 센불로 끓이다 약불로 줄여서 우리시면...

자세히 보기

1213(중,후기) 닭고기당근양배추양파새송이죽

2017-12-18 이유식(엄마맘마)

☆ 12월 13일 이유식 ☆ 닭고기당근양배추양파새송이죽(중,후기) ※ 재료 닭고기 안심 200g, 당근 반개, 양배추 작은걸로 10장, 양파 1개, 새송이버섯 2줌 ※ 만들기 1. 쌀을 씻어 담가둔다. 2. 야채육수를 끓여서 준비한다. (육수재료ㅡ배추, 양파, 당근, 감자 ) 3. 닭고기안심은 심줄을 제거하고 데쳐서 준비한다. 4. 데친 닭고기안심은 잘게 다진다. 5. 당근과 양파, 새송이버섯은 생으로 잘게...

자세히 보기

[초기] 소고기배미음

2017-12-12 이유식(엄마맘마)

초기 : 소고기배미음 [과정] 배 1/2개를 깎아서 살짝 데치기→소고기는 핏물빼서 육수내기(중간중간거품제거하기)→육수만든동안쌀가루풀기→육수만들고 고기는건져서 믹서기에갈기 →풀어둔쌀가루, 육수, 갈아둔소고기섞기 →섞은 재료들 끓이기   배 1/2개를 깎아서 살짝 데치기 2. 소고기는 핏물빼서 육수내기(중간중간 거품 제거하기) 3. 육수만든동안 쌀가루풀기 4. 육수만들고...

자세히 보기

10월11일 이유식 “소고기청경채진밥, 배고구마볼 핑거푸드 ”

2017-10-19 이유식(엄마맘마)

긴 명절이 지나고~ 오랜만에 얼굴을 마주하고 이유식을 만들었어요… [소고기청경채 진밥] <육수만들기> 깐 양파, 꼭지와 잎부분 제거한 청경채 200g, 잠자칼로 겉쪽 한번 씩 벗긴 당근, 핏물뺀 다진 소고기, 썬 무 넣고 끓인다 끓인 채소는 채반에 받쳐 버린다. 전기밥솥 안에 씻은 쌀(그릇3.5), 다진 청경채, 당근, 무, 만들어 둔 육수, 콩비지를 넣는다. 전기밥솥 만능찜 기능(40분)으로...

자세히 보기

9월27일 이유식 “대구지리, 흰살생선리조또”

2017-09-28 이유식(엄마맘마)

👍🏻대구지리 1. 육수 만들기 => 무 (손가락 3마디 정도 두께), 양파 (껍질을 다 까지 않고 한 겹을 남김) 대파, 표고버섯, 당근, 다시마, 브로콜리 대. 를 쌀뜨물을 부은 냄비에 넣고 끓인다. 다시마는 물이 끓고 10분 후에 건져낸다. 2. 육수에 넣었던 채소를 모두 채에 걸러 건져낸다. 채소를 건져낸 뜨거운 육수에 대구 200g(한살림 유아식용 대구 순살 사용)을 넣는다. 두부는 데쳐서 작게...

자세히 보기

(9월 둘째 주) 후기 이유식 “새우야채무른밥”

2017-09-7 이유식(엄마맘마)

(9월 둘째주) 후기이유식 새우야채무른밥🍜 ● * 재료 : 대하, 양파, 당근, 애호박, 쌀 * 요리순서소개 쌀 불리기 채소 다지기 – 양파, 당근은 껍질을 벗긴 후 다진다. 애호박은 씨를 발라낸 후 다진다 새우 손질하기 – 내장 제거 후 찐다. (찜기이용) 쪄낸 후 머리와 꼬리, 껍질을 제거하고 다진다 밥솥, 죽마스터기 이용 – 불린 쌀과 다진 새우, 야채를 넣고 물(육수)을...

자세히 보기
페이지 1 의 212