가공품위원회

[가공품위원회] 12월 회의

2017-12-8 가공품위원회

12월 가공품위원회가 4일(월)에 있었어요. 연합심의로 깻잎전, 우동을 심의했답니다. 심의가 적어 모처럼 만에 위원분들과 함께 맛있는 점심식사를 하며 마무리를 했답니다. 덕분 입니다!!!! 내년에도 밝은 위원분들과 힘차게 시작해요~~~ 다음회의: 1월8일(월)...

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1108 가공품 산지탐방 – 백운참숯

2017-11-13 가공품위원회

참숯(500g, 2kg) 입동이 지난 8일 수요일 원주에서 근거리에 있는 제천 백운참숯으로 생산지탐방을 갔어요~ 백운참숯은 1995년 설립하여 흙살림을 통해 한살림에 공급하다가 2015년 8월부터 한살림에 직거래를 시작하였다고 합니다. 한살림 숯은 가을 겨울에 함수량이 적은 참나무를 벌채하여 숯을 생산하고 있고 굴참나무로만 공급하고 있어요~~~ 불에 탄 나무를 가마에 두고 식히는 흑탄이 아닌...

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11차 가공품위원회

2017-11-13 가공품위원회

11차 가공품위원회 정기회의가 6일 월요일에 있었습니다. 우동, 감자컵라면, 양파리코타크림치즈, 해물모음, 타르타르소스, 수피아 손크림 6종 심의를 진행했어요… 요리를해서 맛도 보고 사양도 살펴보며 한살림에 맡는 물품을 함께...

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가공품위원회 산지탐방(남탑산방)

2017-10-26 가공품위원회

가공품위원회 10월 생산지탐방 “남탑산방” 울긋불긋 가을을 정취를 맞으며  안동에 위치한 ‘남탑산방’ 생산지로 고고!!! 남탑산방에서는 국화차를 생산하는 생산지이다. 지붕위에 금국이라고 크게 쓰여있고, 들어서는 집 앞 마당엔 큰 항아리들로 가득했다. 직접 담근 장부터 효소 정성스러움이 묻어놨다. 국내 국화차 중에서 최초로 유기가공인증을 받은 곳이기도...

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10월 가공품위원회

2017-10-19 가공품위원회

화창한 가을하늘!! 10월 긴~ 연휴를 보낸 후 가공품위원회 10월 회의를 진행했습니다. 10월 가공품 심의물품을 소개합니다. 타르타르소스, 청국장찌개, 찹쌀모듬어묵, 곡물쿠키믹스, 아로니아분말, 이시돌목장우유, 이시돌자연치즈, 유기농딸기우유, 동태모음, 쉬폰케이크, 당근케이크, 생크림케이크, 생기품은 린스 13품목을 심의했습니다. 심의물품이 많아 일찍오신 위원분들의 손이...

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[가공품위원회] 9월 정기회의있던 날!!!

2017-09-5 가공품위원회

가공품위원회가 지난 4일에 있었습니다. 2017년 맞벌이 / 1인가구 시대에 맞게, 소비되지 않아 적채되는 농산물을 해소하기 위해 한살림에서도 가공품이 점점 많아집니다. 오늘 심의 물품은 우동/우동사리, 말랑말랑가래떡, 7곡딸기롤과자, 순살광어/가자미 생선가스, 두부 햄버거 스테이크, 섬유유연제 진행했어요~ 한살림에서는 조합원이 직접 물품심의를 하고, 여러번에 심의 끝에 매장에...

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