연합

(요리)가을볕 머금은 알찬 배추만두

2016-11-14 연합

가을볕 머금은 알찬 배추주머니 배추만두   어릴 적, 해마다 김장철이 되면 온 가족이 모여 팔을 걷어붙였습니다. 백 포기 가까운 배추를 절이고, 무채를 썰어 김칫소를 만드는 일은 가족 모두가 동원돼야 할 집안의 큰 행사였지요. 시끌벅적한 집안을 돌아다니며 잔심부름을 하는 것도 재미있었습니다. 그리고 무엇보다 맛있는 기억. 김장하는 날에만...

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(연합생산지탐방)무더위 장맛비 이겨 낸 겨울 꽃 김장채소

2016-11-14 농산물위원회, 연합

애면글면 무더위 장맛비 이겨낸 겨울철 꽃 김장채소   한살림전북 농산물위원회 정읍 한밝음공동체     한살림전북 농산물위원회는 10월 27일 배추와 무를 비롯하여 김장재료를 공급하는 정읍 한밝음공동체를 방문했습니다. 한밝음공동체 다섯 농가는 한살림에 고소하고 맛깔나는 배추, 무 등 김장재료를 공급하고 있습니다.   2016년 올해는 고온으로 인한 병충해와 배추 모(육종)를...

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한살림 30주년 기념 대화마당

2016-11-7 새소식, 연합

한살림 30주년 기념 대화마당  “성장을 넘어 성숙 사회로 살림운동의 새로운 모색”   일정 : 2016년 11월 11일 13시~18시 장소 : 서울 양재동 aT센터 5층 그랜드홀  한살림이 1986년 12월 4일, 작은 쌀가게로 출발한 지 올해로 30년이 되었습니다. 한살림은 다시 첫마음으로 돌아가 국내외 전문가들을 모시어 급변하는 시대상황을 진단하고 새로운 시대정신을 모색하고자 합니다.   모쪼록...

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한살림 온라인 활동단 13기 선발자 발표

2016-11-7 연합

한살림 연합에서 진행하는 ‘한살림온라인활동단 13기’ 선발자 발표가 있었는데요… 원주에 두 분이 계시네요~ 짝짝짝!!! 축하드려요~~~^^

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마음이 추울 때 콩비지돼지갈비찌개

2016-10-27 새소식, 연합

마음에 찬 바람 부는 날에는 콩비지돼지갈비찌개   “그것참 진하다.” 한살림 콩비지로 비지찌개를 끓이면 이 말이 절로 나옵니다. 한살림 콩비지야 콩을 그대로 갈아 만들어 워낙 진하고 구수하지만, 돼지갈비를 넣으니 그 묵직하고 깊은 맛이 한결 더합니다. 김치나 고기 없이 콩비지에 새우젓만 넣어 끓여도 그것대로 수수하니 담백한 맛이 좋습니다. 콧물이 찔끔 나오고 목이 칼칼할...

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벌레가 먼저 찾은 그 맛, 한살림 김장무

2016-10-27 연합

겨우내 그대 밥상에 오를 옹골찬 가을맛 충남 당진 매산리공동체 이명환·신순애 생산자 “친환경만 따지면 논은 한 1만1천평, 밭은 3천평쯤? 남들 다 하는 정도지 뭐.” 대수롭지 않다는 듯 말하는 이명환 생산자이지만 쌀을 비롯해 땅콩, 마늘, 고구마, 생강에 김장무까지… 십여 가지 작물을 일 년 내내 한살림에 내는 그의 내공이 변변찮을 리 없다. “한 선생님에게 배워도...

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